家乡的小笼馒头
家乡的小笼馒头
我的家乡在“鱼米之乡”——无锡。那里有许多的特产：有酱排骨，油面筋，太湖三白......其中，我对家乡的小笼馒头情有独钟。
在无锡，许多店里的小笼馒头最地道。人们都爱到那里去品尝小笼馒头。小笼馒头与其它馒头的做法很不一样呢！面点师傅先把白白的面粉放在台子上，然后在面粉上浇一大勺水，把面粉不停地揉、搓、拉......直到那面团变得粘粘的，有弹性为止。为了使面团不要太湿，面点师傅在台子上撒了一层干面粉，把面团撕成一小团一小团的，然后用擀面杖把那小面团在擀面份上压成面饼，最后包上肉馅，放进蒸笼里蒸熟就行了。蒸出来的小笼馒头小巧玲珑，成半透明状，晶莹透黄，真让人看了有种想咬上一口的冲动。别急，别急，不要忘了小笼馒头里的汁是烫的哦！对了，我告诉你，吃小笼馒头可是很有讲究的哦！你先在小笼馒头上要一小口，让汤汁慢慢流入你的口中，这时，肯定有一股鲜中带一点甜的味道在你口中回荡。当你吸完汤汁时，可以不用当君子淑女了，便能大口大口地把整个小笼馒头吃掉了。如果你在吃的时候再吃一碗馄饨的话，一定会更加美味的哦！
记得有一次，我和爷爷去吃小笼馒头，因为我太喜欢吃它了，所以我夹了一个便狼吞虎咽地吃了起来，可却忘了小笼馒头里的汤汁是烫的，害得我的舌头都给烫红了，是我狼狈不堪。这又能怎么样呢，谁叫我像八辈子没吃过小笼馒头一般吃得这么急呢？从那以后，我每次吃小笼馒头都细嚼慢咽了。
听了我的介绍，你一定既心动又嘴馋了吧！那就来无锡品尝着鲜美可口的小笼馒头吧！一定会让你不枉来此！
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