自制馒头
自制馒头
今天，天气格外清新，天空是多么明朗，使我总想高歌一曲，表示我满心的愉快。
首先，我找来面粉，酵母，在混合在一起，用一点热水搅在一起（可以加糖，也可以不加糖，适合自己的口味来放料），混合要均匀，接着要揉面，面要揉的筋道，直观一点说，就是用刀切一下面团，如果发现面团没有蜂窝状小眼儿就可做馒头，做好之后排好，最好顶上盖层塑料袋，防止馒头面干燥皴裂，过60分钟，等馒头发酵。馒头要有间隔，不要太密，以防发大黏在一起，等馒头拿在手里感觉比较轻的时候，下锅蒸。一般是开锅（从锅盖顶层上冒出热气）后40分钟就可出锅。但是要注意加的水不要太少。
馒头出笼后，我迫不及待的拿起一个自己亲手做的馒头，咬了一口，真松软，仿佛进入了馒头的世界，到处都是馒头，房子、树、车都是馒头做的。让人回味无穷，吃了还想吃。
我这次做馒头做得非常成功，原来做馒头对我来说是叫我把一条江都喝到肚子里那么难啊，不过，只要做多几次，有了经验，就不必担心了。
自制馒头
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