麻酱豆角
麻酱豆角
祁县三小三年级
翟 璇
今天是星期六，老师要求我们为家长做道菜，我选择了麻酱豆角。
我请爸爸陪同买回了豆角，就在厨房里忙活开了。我先把豆角掐去两头去了丝，掰成了5厘米左右的段，用清水洗干净，控干水分。接着用在电磁炉上烧开水，煮豆角。豆角入锅后，我定好时间——10分钟，就赶紧调芝麻酱。
我先挑了一大勺芝麻酱放在一个盆里，加入了适量凉开水，就开始搅拌。搅了一会，看到水和芝麻酱完全融合在一起了，就去请教妈妈。可妈妈说太稠，还得加水。于是我又加水搅拌。反复了好几次，芝麻酱菜稀释好，而我的胳膊也已经酸软无力了。我在妈妈的指导下，往里面加了适量的盐、鸡精、醋，又淋了一些香油，搅拌均匀。顿时，浓浓的的香味扑鼻而来。
这时，我才想起十分钟早就过了，就赶紧扑向电磁炉。幸亏我定了时间，可因为没有及时捞出来，豆角泡得软了，颜色也不好看了。我有点灰心了。我垂头丧气地把豆角倒进麻酱糊，充分搅拌，让麻酱均匀地裹在了豆角上。
当我把做好的麻酱豆角端到餐厅时，全家人的目光都盯着我。我紧张了：他们吃了，会说些什么呢？我忐忑不安地等待着，“好吃，璇璇做的真好吃！”外公第一个说到。“是不错！”爸爸也接茬了。我悬着的心这才放了下来，用期待的目光望着妈妈。妈妈一边吃一边点头：“味道还行，……”“就是豆角住煮的过火了，下次我一定注意！”我完全放松下来，结过妈妈的话头继续说道。餐厅里响起一片笑声。
麻酱豆角
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